Olar by O'Grelo
Menús y experiencias
Menús para Grupos (18-26 personas)
Menú Grupo I (90 €)
Una selección equilibrada que comienza con ensaladilla rusa, empanada de bonito, pulpo a la gallega y gambas de Huelva cocidas, permitiendo elegir como plato principal entre el pescado del día según lonja o entrecot de rubia gallega a la brasa.
Menú Grupo II (100 €)
Eleva la experiencia con jamón ibérico de Ángel Martín y una mariscada de selección (buey de mar, nécora, camarón y más), manteniendo la opción de pescado de lonja o lomo bajo de rubia gallega como plato principal.
Menú Grupo III (115 €)
Una propuesta centrada en el sabor marino con empanada, zamburiñas, chipirones a la brasa y una completa mariscada de marisco cocido, seguida de la elección de pescado o carne a la brasa.
Menú Grupo IV (145 €)
La opción más completa para grupos, que incluye jamón de Guijuelo con pan de cristal, pulpo, una gran mariscada, zamburiñas a la bilbaína y navajas a la plancha antes del plato principal a elegir.
Experiencias O Lar (Menos de 17 personas)
Un viaje sensorial y participativo donde la cocina se convierte en espectáculo frente al comensal.
Experiencia Mareas (150 €)
Un recorrido por los rituales del océano que incluye camarón, carneiros al horno de leña, navajas de las Islas Cíes, nécora a la brasa y vieira a la gallega, culminando con el pescado más especial de la lonja.
Experiencia Mareas con Carabinero (175 €)
Mantiene la esencia del menú anterior, pero potencia la intensidad marina sustituyendo la nécora por un carabinero abierto a la brasa.
Experiencia Atlántico (225 €)
Un homenaje a la tierra y al mar con ameixon, gamba blanca, nécora, carabinero y centollo gallego, coronado con un chuletón de rubia gallega marcado al fuego.
Experiencia Homenaje
El tributo definitivo al mar que incluye salpicón de buey, percebes gallegos, cigala de tronco y el icónico postre Soufflé Alaska.
Experiencia Especializada
Cocido Gallego «Origen» (75 €)